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Roeder Luc


27, rue de la Montagne
L-6586 Steinheim
GSM: 691 62 87 31

 

E-Mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Homepage: http://www.biowenzer.lu/

http://www.produzenten-mullerthal.lu/Mellerdaller_Produzenten/Biowenzer.html

 

Weinbau

 

Seit kurzem gibt es der erste Biowein von der Sauer. Die « Maison Viticole Roeder » bewirtschaftet ein kleines aber sehr feines Weinbergsareal in der Sauerschleife von Rosport genannt « Hoelt ». Über einen knappen halben Hektar in Steillage und alten Trockenmauern erstreckt sich das Domaine vom Biowinzer Luc Roeder. Der perfekt ausgerichtete Südosthang mit seinen zum Teil sehr alten Rebstöcken auf lockeren Muschelkalkböden des Weingutes genießt ganztags eine optimale Sonneneinstrahlung. Das Mikroklima privilegiert die Weinbergslage.

 

Die Reben werden ausschließlilch nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet. Bedingt durch die alten Trockenmauern mit einem Durchschnittsgefälle von 29,4 % Neigung wird der Weinberg manuell bewirtschaftet. Der Weinberg liegt in mitten von Orchideen Kalkmagerrasen einer intakten, idylischen Naturlandschaft eines Natura 2000 Gebietes. Ein Weinberg wie im Bilderbuch!

 

Bei der Lese kommt es zu einer strengen Selektion aufgrund dessen, dass nur mit der Hand gelesen wird. Spät wird ein Lesetermin festgelegt. Nur süsse, gesunde und reife Trauben werden geerntet. Penibel wird auf einen niedrigen Ertrag hingearbeitet um dem Weinkenner einen edelen Tropfen zu bieten.

 

Durch die Revalorisierung des alten Weinbergs mit den Trockenmauern sieht sich der Winzer als Idealist So werden Lebensräume für viele seltene Tier- und Pflanzenarten erhalten . Das Zusammenspiel von Naturschutz und Weinbau wird ganz gross geschrieben.

 

Jede Flasche Wein ist ein kulturhistorisches Produkt. Die an der Sauer hergestellten terroirebezogenen Weine werden vom Domaine Sunnen-Hoffmann vinifiziert. Freuen Sie sich auf streng limitierte Flaschen der Sorten Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling und der älteste 100 jährige Elbling Luxemburgs, sowie Pinot Noir.